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秘制蒜香排骨怎么做才好吃

来源:澳门第一dy1am 编辑:管理 时间:2017-11-04
秘制蒜香排骨是一道美味的家常菜,那要如何做才好吃呢?
其实很多事说起来简单做起来还是很难,比如味不一样或是颜色不一样,下面跟着澳门第一dy1am图片大全小编来试一试吧。
首先我们的准备主要材料吧

猪排选用小排(如上图),骨头细一点的,不要带大头的那种,准备1斤左右的小排就行了

香菇准备少许就够了,上图差不多吧。
接下来就是大蒜和生姜这些是必备的,每家每户都有的吧。
下面就是制作方法了

记住在排骨买的时候可以让卖主给你剁成5-6cm小块,回家以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦,可以用大蒜粉,撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角(也可以买那种炖肉粉来用,里面各种味道都很足,效果不错,而且也方便). 香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜,就是说肉缩了,骨头突出来, 感觉骨肉分离了是的,明白吗?尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了。如下图。

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